Qual é a diferença entre mapo tofu e mala tofu?
Com licença, você poderia explicar a distinção entre mapo tofu e mala tofu? Como entusiasta da culinária, estou curioso para entender as principais diferenças em termos de sabores, ingredientes, métodos de cozimento e talvez até mesmo de suas origens. Existe alguma região ou culinária específica onde um desses pratos seja mais prevalente? Além disso, como se comparam seus níveis de picante e eles têm alguma característica única que os diferencie um do outro? Eu apreciaria seus insights sobre este assunto.